👩🏻‍🍳 👨🏻‍🍳 Licence MACAT : du Festival de la Tomate aux Disciples Escoffier

Actu du 01/10/2026

Les apprenants de la Licence MACAT au Festival de la Tomate 2026 au Château de la Bourdaisière

Retour sur le Festival de la Tomate qui a eu lieu les 12 et 13 septembre dernier : à cette occasion les apprenants de la Licence MACAT ont rejoint les Disciples Escoffier…

🍅 Un week-end au Festival de la Tomate

Les 12 et 13 septembre derniers, les apprenants de la Licence professionnelle MACAT ont participé au Festival de la Tomate au Château de la Bourdaisière. Un week-end qui s'est conclu par un moment particulièrement symbolique : leur entrée dans la grande famille des Disciples Escoffier en tant que Jeunes Espoirs.

🏰 Direction le Château de la Bourdaisière

À l'occasion du Festival de la Tomate, les 17 apprenants de la Licence MACAT ont participé tout au long du week-end à cet événement consacré à la gastronomie et aux produits du terroir, au contact du public et des professionnels.

Une nouvelle expérience de terrain pour nos apprenants, dans la continuité d'une année ponctuée de rencontres, de découvertes et de mises en situation professionnelles.

🧡 Une étape symbolique aux côtés des Disciples Escoffier

Ce week-end a également marqué une étape importante dans leur parcours : les 17 apprenants ont officiellement rejoint la grande famille des Disciples Escoffier en tant que Jeunes Espoirs.

Une écharpe orange, beaucoup de sourires et forcément un peu d'émotion pour les apprenants comme pour l'équipe pédagogique qui les accompagne depuis le début de cette aventure !

🌍 Prochaine étape : six semaines à l'international !

Et l'aventure est loin d'être terminée puisque les apprenants s'apprêtent désormais à partir pour six semaines de mission à l'international.

Au programme, des destinations aussi diverses que Mexico, Québec, l'Angleterre, Copenhague, Madère, Jakarta, Hong Kong ou encore le Japon. ✈️

De nouvelles cuisines, d'autres cultures, des savoir-faire à découvrir et de nouvelles rencontres professionnelles : autant d'expériences qui leur permettront d'enrichir leurs compétences, de développer leur ouverture culturelle et de poursuivre leur découverte du patrimoine gastronomique international.

Nous leur souhaitons à toutes et à tous une très belle mission et avons déjà hâte de découvrir la suite de leurs aventures !

👉 La Licence professionnelle « Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table » (MACAT) - Parcours Patrimoine gastronomique international Disciples Escoffier est proposée à l’ISCB, en partenariat avec CY Cergy Paris Université.

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Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page dédiée à la formation : Licence professionnelle MACAT

📧 iscb@iscb.fr | 📞 02 47 76 40 80

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